あん入りしっとりブラウニー

作り方

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  準備1

  胡桃をフライパンかオーブンの弱火で香ばしく煎り、
  取れる薄皮は取り除き、6分割くらいに砕いておく。

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  準備2

  材料はすべて常温に戻し、ブランデー半分を甘納豆にまぶし、
  半分はこしあん(冷たい場合はレンジで温める)にまぜておく。

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  準備3

  型にオーブンペーパーを敷き、オーブンは170℃に予熱する。

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  作り方1

  チョコレートと太白胡麻油を湯煎にかけ、なめらかに混ぜ合わせる。

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  作り方2

  卵と砂糖を合わせ混ぜる。

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  作り方3

  チョコレートを湯煎から外し、卵液を少しずつ加えよく混ぜ合わせていく。

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  作り方4

  あん加えよく混ぜる。

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  作り方5

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい入れ、胡桃もくわえむらなく混ぜ合わせる。

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  作り方6

  型に流し平らにし、甘納豆をすこし押し込むように散らす。

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  作り方7

  170℃のオーブンで20～25分焼く。
  (真ん中が焼き切れてなくても余熱で火が通りしっとり落ち着く)

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  作り方8

  焼きあがったら型から外し冷ます。

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  作り方9

  好きな大きさにカットする。

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  完成

  完成。