レシピID 20171004144137

洋菓子 焼き菓子

冷凍クッキー生地で簡単キュート♪クランベリーバターサンド

初級レベル

30分

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オーブン

ももら さん

冷凍クッキー生地でもアレンジ次第で売っているようなスイーツに♪美容にも良くキュートなカラーのクランベリーを洋酒に漬け滑らかバタークリームでサンドした見た目も可愛いオトナのクッキーサンド。思い立ったら直ぐできます。

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4個分

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作り方

  • 下準備

    ドライクランベリーを容器に入れ洋酒を入れたら水をクランベリーが被る程度に加え漬けておきます。

  • 1

    クッキー生地を冷凍庫から出し、3等分に切り(7cm程度)更に4枚にスライスします。

  • 2

    天板にクッキングペーパーを敷き、その上に並べ常温に置きオーブンを170度に余熱します。

  • 3

    オーブンの余熱が終わったら生地を入れ約12分焼いたら取り出しケーキクーラーに乗せ冷まします。

  • 4

    バタークリームミックスと冷やした牛乳を加えてホイッパーで撹拌し滑らかになったら水気を切ったクランベリーを加えて混ぜクッキーで挟み出来上がりです。

ももら さん

簡単・手軽に出来て、作っても食べても楽しいオリジナルレシピをご紹介して参ります。
著書「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)

ももら さんのレシピ