3種のチーズクッキーサンド(ラムレーズン・抹茶・ラズベリー)

レシピID 20200318173906

TOMIZ

TOMIZ

サクサクのクッキーに3色のチーズクリームをサンドしました。 プレゼントやパーティースイーツとしてもオススメです。
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  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

作り方

  • クッキー生地1

    クッキー生地1

    常温に戻した柔らかいバターに砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる

  • クッキー生地2

    クッキー生地2

    卵を数回に分けて加えて混ぜ合わせる

  • クッキー生地3

    クッキー生地3

    アーモンドパウダーと薄力粉を加えてしっかりと混ぜあわせる

  • クッキー生地4

    クッキー生地4

    フィルムなどに挟んで3mm厚に伸ばす

  • クッキー生地5

    クッキー生地5

    冷凍庫で冷やし固める

  • クッキー生地6

    クッキー生地6

    冷え固まったらシートをはがし、抜型で抜く

  • クッキー生地7

    クッキー生地7

    天板に敷いた”クッキーがおいしく焼けるシート”の上に並べ170℃に予熱したオーブンで約15分焼成する

  • クッキー生地8

    クッキー生地8

    綺麗な焼き色がついたら焼き上がり

  • チーズクリーム(ラムレーズン)1

    チーズクリーム(ラムレーズン)1

    常温に戻した柔らかいバターとクリームチーズを混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(ラムレーズン)2

    チーズクリーム(ラムレーズン)2

    グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(ラムレーズン)3

    チーズクリーム(ラムレーズン)3

    生クリームを加えて混ぜあわせる

  • チーズクリーム(ラムレーズン)4

    チーズクリーム(ラムレーズン)4

    レーズンを加えて混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(抹茶)1

    チーズクリーム(抹茶)1

    常温に戻した柔らかいバターとクリームチーズを混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(抹茶)2

    チーズクリーム(抹茶)2

    グラニュー糖と抹茶を加えて混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(抹茶)3

    チーズクリーム(抹茶)3

    生クリームを加えて混ぜあわせる

  • チーズクリーム(抹茶)4

    チーズクリーム(抹茶)4

    大納言小豆を加えて混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(ラズベリー)1

    チーズクリーム(ラズベリー)1

    常温に戻した柔らかいバターとクリームチーズを混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(ラズベリー)2

    チーズクリーム(ラズベリー)2

    グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる

  • チーズクリーム(ラズベリー)3

    チーズクリーム(ラズベリー)3

    ピューレを加えて混ぜあわせる

  • チーズクリーム(ラズベリー)4

    チーズクリーム(ラズベリー)4

    フリーズドライフランボワーズを加えて混ぜ合わせる

  • 組み立て(各種同様)1

    組み立て(各種同様)1

    冷めたクッキー生地にクリームをのせる

  • 組み立て(各種同様)2

    組み立て(各種同様)2

    もう1枚でサンドして完成