レシピID 20170907162131

洋菓子 ケーキ

焼きかぼちゃケーキ

初級レベル

45分

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オーブン

ちょりママ さん

かぼちゃたっぷりのスクエアケーキです。
粉類は使わず、かぼちゃフレークのみ!混ぜるて焼くだけの簡単ベイクドケーキです。

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15cmスクエア型 1台分

焼きかぼちゃケーキ
かぼちゃフレーク 35g
70ml
100ml
卵(M) 2個
50g
30g
ふたふり

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作り方

  • 下準備

    ・かぼちゃフレークは水(70ml)と混ぜ合わせる。 ・卵は室温に置いておく。 ・バターは溶かす。 ・オーブンを180℃に予熱する。

  • 焼きかぼちゃケーキ1

    グラハムビスケットを密閉袋に入れ、めん棒で砕く。溶かしたバターを入れてなじませる。

  • 焼きかぼちゃケーキ2

    スクエア型に【1】を敷き詰め、ラップで押して平らにして固める。

  • 焼きかぼちゃケーキ3

    ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器でしっかりと混ぜ、かぼちゃフレーク、生クリーム、シナモンパウダーを入れて混ぜる。

  • 焼きかぼちゃケーキ4

    【2】が混ざったら、こし器で濃してかぼちゃが生地に残さず入るようにする。

  • 焼きかぼちゃケーキ5

    【2】に【4】の生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

  • 焼きかぼちゃケーキ6

    冷めたら冷蔵庫に入れ、型から取り出して切り分ける。お好みでホイップクリームをしぼり、ピスタチオを散らす。

ちょりママ さん

西山京子:料理家・調理師・食生活/食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。

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