レシピID 20170126150344

洋菓子 その他洋菓子

簡単デコレーション プラチョコのバラ

初級レベル

60分

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火気

ももら さん

プラスティックチョコレートは粘土のように扱いやすく好きな形に形成でき、ケーキやデコレーションを華やかにします。簡単な材料で手軽に楽しく作って頂けます。

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作り方

  • 1

    チョコを刻み湯煎にかけます。滑らかになったら火からおろし水飴を加えヘラで混ぜ合わせます。 ※湯銭温度は40~45度程度でゆっくり溶かして下さいね。

  • 2

    今回はグラデーションしますので1を半分にし、濃色と薄色に食紅赤で色付けします。 ※食紅は極少量から加えて混ぜて下さいね。

  • 3

    チョコがまとまってきたら2ミリ程に綿棒で伸ばし2cm幅に切り濃色と薄色を交互に乗せて伸ばし、手でちぎって更に花びらのように指で伸ばします。 ※楕円にし先を少しとがらせると綺麗です

  • 4

    3を小さ目の物から大き目の物まで2~30枚作り、小さい物から重ねていき形を整え出来上がりです。 ※重ねた部分(付け根)が太くなったらハサミなどでカットします。

ももら さん

簡単・手軽に出来て、作っても食べても楽しいオリジナルレシピをご紹介して参ります。
著書「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)

ももら さんのレシピ