お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 作り方1

  

  基本のアイシングと、コルネを複数用意しておく。

• 2

  

  ココアクッキー生地を厚め(5mm程)にのばし型抜きする。170℃に余熱したオーブンで14分焼く。(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。)

• 3

  

  基本のアイシングを大さじ1程度小皿に取り分け、少しずつ粉糖と食用色素(黒)を加えながら緩い角が立つくらいの硬さ(ラインや模様を描くときの硬さ)に調節する。

•  

  

• 4

  

  用意しておいたコルネに詰め1～2mmの太さになるよう先端を切り落とす。

• 5

  

  クッキーが冷めたら、リスの上半身にだけセーターを着せるようにラインをひく。

• 6

  

  少量の水に食用色素(緑)を溶かし、そこに大さじ2程度の基本のアイシングを加えてよく混ぜたら、コルネに詰め先端を少し切り落とす。

• 7

  

  [5]で描いたラインが乾いたら、隙間が出来ないように周りからうめていく。

• 8

  

  乾かしている間に硬めのアイシング(赤)(白)を用意する。

• 9

  

  アイシング(赤)でリボンと鼻を描き、

• 10

  

  (白)(黒)で目や文字を描く。

• 11

  

  仕上げに(白)を少量手の先に付け、

• 12

  

  ローストアーモンドを付ける。

• 13

  

  アイシングがしっかり乾いたら完成。シリカゲルと一緒にラッピングする。