ミニわんちゃんクッキー

作り方

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  1

  基本のアイシングと、コルネを複数用意しておく。

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  2

  クッキー生地を厚め(5mm程)にのばし型抜きする。膨らみ防止のため爪楊枝などで生地に穴をあけてから、170℃のオーブンで12分焼く。(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。)

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  3

  基本のアイシングに少しずつ粉糖を加えながら混ぜ、ごく緩い角が立つくらいの硬さに調節する(ラインを描く硬さよりきもち緩いくらい)。大さじ1程度ずつ小皿に取り分け、アイシングカラー(茶)、(黒)で色を付ける。

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  4

  (茶)、(黒)、(白)を用意したら、コルネに詰めて先端を1～2mmの太さになるよう切り落とす。

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  5

  クッキーが冷めたら、縁ぎりぎりのところをラインを潰さないように縁取る。

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  6

  縁取りと同じアイシングで内側をうめていく。表面が滑らかになるように馴染ませながらうめる。

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  7

  好みで色を変えたりドットで模様を付ける。ほこりが付かないよう気を付けて乾燥させる。

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  8

  表面が触れる程度に乾いたら、残りのアイシングで目、鼻、耳を描く。

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  9

  (赤)のアイシングで首輪を描き、しっかり乾かしたら完成。シリカゲルと一緒に保存する。

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  【ポイント】

  アイシングが少し硬めなので、[08]～[09]は表面が滑らかになるよう馴染ませながら手早く作業しましょう。