ファミリーきのこ

作り方

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  作り方1

  基本のアイシングと、コルネを複数用意しておく。

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  2

  クッキー生地を厚め(5mm程)にのばし、きのこ型大・中・小で型抜きする。

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  3

  膨らみ防止のため爪楊枝などで生地に穴をあけてから、170℃のオーブンで14分焼く。(焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。)

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  4

  基本のアイシングを大さじ1程度小皿に取り分け、少しずつ粉糖と食用色素(黒)を加えながら緩い角が立つくらいの硬さ(ラインや模様を描くときの硬さ)に調節する。

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• 5

  用意しておいたコルネに詰め1～2mmの太さになるよう先端を切り落とす。

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  6

  クッキーが冷めたら、ラインを潰さないよう縁ぎりぎりのところを縁取る。

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  7

  ラインが崩れないよう注意して乾燥させる。

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  8

  少量の水に食用色素(赤)を溶かし、そこに大さじ2程度の基本のアイシングを加えてよく混ぜる。

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  9

  アイシング(赤)(白)を用意し、コルネに詰め先端を少し切り落とす。

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  10

  ラインが乾いたら傘の部分を(赤)、軸の部分を(白)でうめる。

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  11

  ほこりが付かないように、表面が触れるくらいにまで乾かす。

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  12

  硬めのアイシング(白)(黒)(赤)を用意し、コルネに詰める。

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  13

  きのこ傘に(白)でドットと縁取りを描き、(黒)(赤)で顔を描く。

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  14

  ファザーきのこ

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  15

  マザーきのこ

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  16

  ベビーきのこ

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  17

  しっかり乾かしたら完成。シリカゲルと一緒にラッピングする。

• 【ポイント】

  ブリキのクッキー型は錆びやすいため、使用後はすぐに洗い水気を拭き取るようにしましょう。