こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。
皆さんは「ミックス粉」使ったことはありますか？
ミックス粉とは、調理や製菓・製パンを簡単にするために、あらかじめ複数の原材料を配合した粉製品のことです。
お菓子作り、パン作りが初めてな方や、一回完結で作ってみたい方にお勧めです。
そして特に私がおすすめしたいのが、ミックス粉を使った「子どもと一緒に作る体験」。
今回は実際製品を使ってみた感想とともに、子どもと一緒に手作りをする魅力をお話していきたいと思います。
手軽で美味しい、失敗しづらい！ミックス粉のメリット
ミックス粉、何が便利なのかというと…
計量要らず、失敗リスクをぐんと下げることが出来るのが最大のメリットです。
粉類を何種類も購入して量る必要がなく、決められた配合になっているので技術の差が出にくくなっています。初めての方でも失敗なく作りやすいのは嬉しいですよね。
富澤商店では様々な種類のミックス粉が販売されていて、定番のパンケーキミックスから蒸しパンミックス、クッキーミックスやドーナツミックスなど…
幅広いラインナップ！選ぶところからワクワクしてしまう品揃えです。
富澤商店のミックス粉（一例）
子どもとのお菓子づくりにミックス粉がおすすめな理由
今、実際に私が子育てをしていて感じるのが（２歳になる子どもがいます）
子どもは世の中にある様々なものが新しく、見て、触って、感じて…を毎日繰り返して成長していきます。
私も昔は色々なものに目を輝かせていたな…と自分の子を見て思い出しています。
たくさん脳が色々なことを吸収するこの時期に、五感を育んでいくのはとても大切なことで、
親としては様々な経験をさせてあげたいと願うものです。
そこで一番身近な五感を育てる体験って何だろうと考えると…「料理体験」が挙げられるのかなと思っています。
どこかお出かけしなくても、お金をかけなくても。おうちで気軽に出来て、かつ食育にもなります。
自分が食べるものに関わることで食への関心が生まれますし、美味しく出来た！という成功体験も得ることができます。
…という事で、世の中のパパさんママさん！子どもと料理を作りましょう！
と言いたいところですが、現代のパパママは忙しい！
イチから材料を調達して、量って、レシピをよく見て作る、しかも子どもと一緒に…！
想像するだけで疲れてしまいますよね。
そんな時に便利なのが予め決められた配合で構成されている「ミックス粉」になります。
揃える材料は最低限。親の作業負担を確実に減らすことができて、かつ子どもにも優しい。
初めて作るお菓子が失敗してしまうと悲しいですが、失敗リスクも少なくなるので
「出来た！」という体験がより身近に。
そして工程が簡略化されていることで「混ぜる・入れる・焼く」など作業がシンプルで分かりやすく、
料理の入門を学ぶのにぴったりです。
我が家でも実際使ってみました。最近クッキーが好きなようなので、クッキーのミックス粉を使って一緒に作る体験をしてみました。
型抜きクッキーを作ってみよう！
材料はこちら。
クッキーミックスという製品が販売されているのでこちらを選びました。裏面に作り方が記載されていて、あと揃えるのは卵とバターのみ。
あっという間に準備完了です。
ここまで親が準備して、実際に混ぜるのは子にお願いしようと思います。
クッキーの抜型も用意。抜き型に興味津々です。
「これはキラキラ、星？キリンさんもいるね」
子どもの好きなものの抜き型があるとより楽しいですね。
今回は乗り物と、動物をメインに選びました。
じゃあ、混ぜ混ぜしてみよう！と誘導するも、混ぜるのにあまり興味がないようなので
親が生地作りをすることに。
こういうのもあるあるです。楽しくいきましょう。
バターを練って、ミックス粉を入れたら、卵を入れて…
まとめて生地の完成！
なんて簡単なのでしょう…！
生地を休ませて、作業開始すると「自分がやりたい」とやる気満々。
手助けをしながら、生地を薄くのばします。
めん棒でころころ…楽しいね！
さて、一番のお楽しみポイント、型抜き作業です。
好きな型を置いて、ぎゅっと押しつけてみよう！
はじめは要領が分からずでしたが、一緒に行ううちにやり方が分かったのか
「ぎゅっ！」と言いながら綺麗に型抜き。
「ここにぞうさん、ここに車」
と型を選んでは生地の上に置いて楽しんでいました。
型抜きが終わったら、天板に並べて…
色んな形が並んでいて、賑やかです。
１７０℃に予熱したオーブンで１０分程度焼いて、完成！
焼ける途中、生地がぷくっと膨らむ様子や、良い香りも楽しみました。
焼けたクッキーをお皿に乗せて、いただきます！
サクサクでとても美味しいです。とっても可愛く仕上がりました。
「おかわりクッキーちょうだい」と、子も気に入ったようです。
実際作ってみて良かったのは、やはり材料の少なさや作りやすさ！作業自体が簡単に済ませられるので
親も余裕を持って子と一緒に作業することが出来ました。
そして味はしっかり美味しい。
子どもに良い体験を…！と思って行いましたが、親も子どもと一緒にお菓子づくりをしたという唯一無二の体験が出来て、貴重な時間になりました。
忙しい中でも、お家で手作り体験を
私が製菓・製パンの仕事をしている所以には、母の存在があります。
幼い頃、母が自宅のキッチンで作ってくれたドーナツやお菓子がとても美味しく大好きで、リビングに立ちこめる良い香りの記憶が鮮明に残っています。私にとって、家庭でつくる手作りの料理の香りは幸せの象徴でもあります。
一緒に作って、美味しいね！嬉しいね！の体験を沢山の人に味わって欲しい。そう願いながら日々活動しています。
ただ、時間に制約がある方が多い現代では、なかなかしっかりとじっくりと、食に向かう時間を取るのは難しいとも思っていて、それならば手軽に・簡単になったものを手にとるのも良い判断だと思っています。
ミックス粉を使って、お休みの日に家族で楽しい・美味しい時間を過ごしてみてください！
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