ドライトマトのポテトサラダ

作り方

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  準備 1

  ジャガイモは皮をむき、1cm角にカットする。

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  2

  乾燥トマトは粗みじんに刻み、白ワインに浸す。

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  3

  チョップドハム・プロセスチーズは1cm角にカットする。

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  工程 1

  ジャガイモにひたひたの水を加え、中火で7〜8分茹でザルにあげる。

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  2

  マヨネーズ・豆乳・オリーブオイルを混ぜ、塩コショウで調味する。

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  3

  工程(2)に準備(1)〜(3)と工程(1)を混ぜる。

【レシピ提供】:Studio Quatorze 加瀬まなみ

official HP

埼玉県熊谷市出身。両親の渡西(1994～2004年)中スペインへ訪れスペイン料理を学ぶ。

料理教室講師、イベント出演、撮影監修、レシピ開発、フードコンサル、コラム執筆など。

はなまるマーケット・朝は楽しく!ほか出演。著書「5分でできた!」シリーズ全7冊「2stepレシピ」「元気が出る料理」