ポリポリ煎り大豆

レシピID o-ni-201501a-01

煎り大豆を、買うとお手軽ですが、自分で選んだ大豆や、たくさんいただいたときに、手作りをしたいという方に。お豆をしっかり戻して、よく乾かしてからオーブンに入れるのが、カリッとさせるポイントです。

気長に作ってみてください。甘みがあって香ばしい煎り大豆ができます。



気長に待てない方は・・・富澤商店で販売している国産 煎り大豆は、国産大豆で、ふっくらとてもおいしいのでおすすめです!

  • 初級レベル
  • 120分
  • オーブン

材料

出来上がり1カップほど

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    大豆は洗い、豆の3倍量くらいの水に浸す。

  • 2

    2

    ふっくら戻ったら水を切り、ザルなどに広げ、よく乾かす(半日〜1日)

    ※よく乾かしたほうがカリッと仕上がる。

  • 3

    3

    天板に豆を重ならないように並べ、170℃に温めたオーブンで40分〜焼く。

    まだ柔らかいようなら焼き時間を延長する。

  • 4

    オーブンに入れたまま冷ます。

  • 5

    5

    お好きな大豆でどうぞ。