ハートのアイシングクッキー

レシピID 4178

TOMIZ

TOMIZ

バニラの香るサクッと軽やかなハートのクッキーに、あなたの気持ちをアイシングで形にしませんか?

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン

材料

ハートの抜き型(中)(小) 約12〜17枚分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    バターは常温に戻しておきます。

  • 2

    薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    バターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく練ります。

  • 2

    2

    グラニュー糖を加え、よくすり混ぜます。

  • 3

    3

    バニラビーンズ、卵黄を順に加えてすり混ぜます。

  • 4

    4

    一緒にふるった粉類を加え、カードで混ぜ合わせます。

  • 5

    5

    ラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませます。

  • 6

    6

    手粉をした台に(5)をのせ、厚さ6mmにのばしていきます。

  • 7

    7

    ハートの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

  • 8

    8

    180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。

  • 9

    ボウルに粉砂糖とアルブミナ入れてかき混ぜ、水を少しずつ加えて好みの固さにします。お好みの色素を様子を見ながら足します。

    (参考)


    ●アイシングの作り方

  • 10

    10

    (9)をコルネ袋に入れ、クッキーにお好みで絞り飾ります。

    (参考)


    ●コルネの作り方

    ●コルネの絞り方