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ゲストさま
レシピID 20260119180407
ホイッパ―とハンドミキサーで混ぜるだけで、簡単に作れるのでバレンタインの友チョコにもぴったり。
ココアマフィン、バニラバタークリームの組み合わせのカップケーキです。
仕上げにチョコレートをディップして、可愛らしい見た目が魅力的です!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを140℃に予熱する。
・バターは常温に戻して柔らかくしておく。
1 ココアマフィン
ボウルに卵とグラニュー糖を入れホイッパーで混ぜる。
こめ油、ヨーグルト、牛乳を加え混ぜる。
2
薄力粉、ココアパウダー、重曹をふるい入れホイッパーで混ぜる。
3 焼成
スプーンまたは絞り袋で生地をプリーツカップ6個に流し入れる。
140℃のオーブンで25～30分程度、焼成する。焼きあがったらケーキクーラーなどの上で冷ます。
※オーブンにより時間は微調整してください。
4 バタークリーム
常温に戻した柔らかいバターをハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
粉砂糖を少しずつ加えハンドミキサーで、ふわふわになるまで混ぜる。
バニラエッセンスを加え混ぜる。
5 デコレーション
丸口金をつけた絞り袋にバタークリームを入れる。
冷めた3のチョコレートマフィンの上にソフトクリームのようにバタークリームを絞る。
冷凍庫でバタークリームを完全に凍らせる。
6 デコレーション
パータグラッセを50度程度の湯煎で溶かす。
完全に固まったバタークリームをパータグラッセにディップする。
※バタークリームが溶けないように注意する。
7
シュガースプレーを飾って完成。
※パータグラッセが熱すぎるとシュガースプレーが溶けるので温度に注意。
※時間がかかりすぎるとパータグラッセが固まりシュガースプレーが乗らなくなるので手早く作業する。
<ラッピング>①
組み立てた箱に2つのカップケーキを入れる。
蓋を閉じる。
②
閉じ口にシールを貼って出来上がり。
※バタークリームを凍らせる時間は含まない。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
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