レシピID 20250220091211
桜パウダーを使ったマフィン生地の中に、フォユティーヌやホワイトチョコレートを混ぜ込んで焼き上げます。
フォユティーヌの食感と、焼き上がったホワイトチョコレートのサクサクとした食感と美味しさがたまらないマフィンです。
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こちらのレシピは、富澤商店インスタライブでご紹介しました。
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お花見にもぴったりな桜色のマフィンをぜひ作ってくださいね!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バター、全卵は室温に戻しておく。
・Aの粉を一度ふるっておく。
・オーブンに170℃の予熱を入れておく。
・型にグラシンを敷く。
・チョコレートをほどよくカットする。
・粉砂糖、水を練りアイシングを作る。
1 マフィン生地
ボウルにやわらかくしたバター・塩・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
2
全卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
3
Aの粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4
牛乳を加え、つやが出るまで混ぜる。
5
フィアンティーヌ、カットしたホワイトチョコレートを加え均一になるように混ぜる。
6 焼成
準備した型に生地を入れ、空気抜きをしオーブンで18分前後焼く。
7
焼き上がったらクーラーにのせて冷ます。
8 仕上げ
マフィンの粗熱が取れたら、作ったアイシング・桜花の塩漬けをのせて仕上げる。
富澤商店公式Xの企画として発足したアレンジ部。
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商品を使い、時短でおいしく見栄えもする、あっと驚くようなレシピを開発中。
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