バニラバー

作り方

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  準備

  ・薄力粉はふるう。
  ・バター、牛乳は室温に戻す。

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  1　クッキー生地

  ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  砂糖を加えてなじむまで混ぜる。

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  2

  バニラペーストを加えてゴムベラで混ぜ、薄力粉、牛乳を加えてゴムベラでさらに混ぜる。

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  3

  正方形に形を整え、ラップに包む。冷蔵庫で30分ほど寝かす。

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  4

  オーブンを170℃に予熱開始する。
  14×14cm生地をのばし、スケッパーで14等分に切る。シルパン(またはオーブンシート)をしいた天板に生地をのせる。

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  5

  160℃のオーブンで20分焼く。天板にのせたまま冷ます。

※生地をねかせる時間は含まない。