ミズホチカラのパウンドケーキ

レシピID 20190403173054

TOMIZ

TOMIZ

本県産米粉ミズホチカラを100%使用しシンプルな配合で焼き上げたパウンドケーキ
小麦粉で作ったものとは変わった独特の食感と味わいが特徴のケーキに仕上がりました。

  • 初級レベル
  • 70分
  • オーブン

材料

合計金額

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作り方

  • 生地作り1

    生地作り1

    常温に戻して柔らかくしたバターにバニラペーストとグラニュー糖、塩を入れて混ぜ合わせる

  • 2

    2

    常温に戻した卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる(都度乳化させる)

  • 3

    3

    ミズホチカラとベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる

  • 1

    1

    スプレーオイルをふりかけた型に生地全量を入れる

  • 2

    2

    ゴムベラなどを使用して中心を低く、外側を高くする

  • 焼成1

    焼成1

    170℃に予熱したオーブンに入れて約35分焼成する

  • 2

    2

    竹串を刺してべたついた生地が付いてこなければ焼き上がり

  • 完成1

    完成1

    型から外して網に移し冷まして完成