レンジで楽ちん!全卵カスタード

作り方

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  1

  耐熱ボウルに全卵、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜる。

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  2

  薄力粉を茶こしでふるって加え、混ぜる。

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  3

  牛乳を一気にいれ、混ぜる。
  ふんわりとラップをかけ、600Wで2分加熱する。

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  4

  一度取り出し、ホイッパーでよく混ぜて、更に600Wで2分加熱する。
  取り出し、熱いうちにバター、バニラビーンズペーストを加え、混ぜ合わせる。
  氷水にあてるか、冷蔵庫などでよく冷やして完成!

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  <チョコカスタードを作る場合>

  チョコカスタードにしたい場合は工程4で、熱いうちにチョコも加え溶かすように混ぜる。