レンジで楽ちん!全卵カスタード

レシピID 20231205104130

レンジで簡単に作れるカスタードです!
全卵で作るのですが、卵感たっぷりで十分美味しい♡

安っぽい味にならないようにバニラビーンズペーストを入れています!
これを入れるだけで一気に本格的な深みのある風味に♪

  • 初級レベル
  • 10分
  • 電子レンジ

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材料

250g程度

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    耐熱ボウルに全卵、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜる。

  • 2

    2

    薄力粉を茶こしでふるって加え、混ぜる。

  • 3

    3

    牛乳を一気にいれ、混ぜる。
    ふんわりとラップをかけ、600Wで2分加熱する。

  • 4

    4

    一度取り出し、ホイッパーでよく混ぜて、更に600Wで2分加熱する。
    取り出し、熱いうちにバター、バニラビーンズペーストを加え、混ぜ合わせる。
    氷水にあてるか、冷蔵庫などでよく冷やして完成!

  • <チョコカスタードを作る場合>

    <チョコカスタードを作る場合>

    チョコカスタードにしたい場合は工程4で、熱いうちにチョコも加え溶かすように混ぜる。