ふるふる寒天ミルクプリン・ティーシロップ

作り方

• 

  

  準備

  ・牛乳は電子レンジ(600W)で1分30秒加熱して温める。

• 

  

  1　ミルクプリン

  鍋に粉末寒天と水を合わせてよく混ぜる。中火にかけてふつふつとするまで加熱する。

• 

  

  2

  1に準備しておいた牛乳、砂糖を入れ、ふつふつとするまで中火にかける。

• 

  

  3

  プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

• 

  

  4　ティーシロップ

  沸騰した湯に茶葉を入れる。蓋をして5分ほど蒸らす。茶葉を濾す。

• 

  

  5

  4の紅茶を砂糖を鍋に入れ、火にかけ混ぜる。沸騰したら2分ほど中火で煮詰めたら火を止める。

• 

  

  6

  粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

• 

  

  7　仕上げ

  3の良く冷え固まったミルクプリンに6のティーシロップをかけて完成。

※冷やす時間は含まない。