パウンド型で焼く、ふんわり米粉食パン

作り方

• 準備

  ・型に合わせて敷紙をセットしておく。
  ・オーブンを160℃に予熱しておく。

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  1

  米粉、てんさい糖、ドライイースト、塩をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

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  2

  米油、ぬるま湯を加えて混ぜる。

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  3

  敷紙を敷いたパウンド型に流し入れ、30℃の環境で15分発酵する。
  ※スチーム機能がない場合はラップをして乾燥しないようにする。

• 

  4

  アルミホイルをかぶせ160℃に予熱したオーブンで10分焼き、200℃に温度を上げて15分、更にアルミホイルを外して200℃で15分焼く。
  焼きあがったら、粗熱を取り完成。