簡単!バクラヴァ(バクラバ)

作り方

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  準備

  ・パイシートは表示通りに室温で5分ほどおく。
  ・バターは湯せんにかけて溶かしておく。
  ・オーブンを190℃に予熱開始する。

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  1

  ナッツを刻む。

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  2

  パイシートは4等分にし、打ち粉(強力粉)(分量外)をし、15×15cmに4枚とものばす。

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  3

  パイ皿に2のパイシートを1枚敷き、同様にもう1枚のパイシートを90℃ずらして重ねる。
  フォークで二枚分ピケする。

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  4

  刻んだナッツを敷きつめ、上から四隅の角をずらしながらパイシートを2枚重ねる。

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  5

  パイ皿から出たパイシートを打つ側に折り込む。

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  6

  ナイフで格子状に下までナイフで切り込みを入れる。

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  7

  溶かしておいたバターを表面にたっぷりとかける。
  ※切り込み部分にもしっかりと入るようにする。

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  8

  190℃に予熱したオーブンで40分焼く。

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  9　シロップ

  鍋にシロップの材料を入れ、中火で煮立たせて4分煮詰める。

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  10

  【8】が焼き上がったら、熱々のシロップを表面にたっぷりとかける。
  よく冷まして完成。