ジンジャーケーキ

作り方

• 準備

  ・ショウガの皮をむき、細かく刻む。
  ・薄力粉、シナモンパウダー、グローブパウダー、ブラックペッパーの分量を量り、あらかじめ混ぜておく。
  ・オーブンを180℃に予熱する。
  ・型にベーキングシートを敷く。

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  作り方1

  ボウルに、ゴールデンシロップ、グラニュー糖、ひまわり油を入れて、泡立て器でかき混ぜる。

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  2

  熱湯とベーキングソーダを混ぜた物を1のボウルに加え混ぜ、よくなじませる。

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  3

  刻んだしょうがを加えて混ぜる。

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  4

  混ぜておいた粉類をストレーナーでふるい、ざっくりかき混ぜる。

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  5

  卵を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

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  6

  型に流し、180℃に予熱したオーブンで約1時間焼く。
  ※オーブンに入れて30分を過ぎると生地の色づきが濃くなるため、アルミなどをかぶせる

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  7

  焼き上がり!