冷やしても美味しい!トロペジェンヌ

レシピID 20220904195135

バターたっぷりのブリオッシュ生地にクリームをサンドしたとても贅沢な南フランスのパンです。中にラスベリーを挟んで爽やかな酸味もお楽しみください。発酵温度は、28度に設定しています。バターが溶けるのであまり高い温度にならないように注意します。

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン

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