しっとり~抹茶のパウンドケーキ

レシピID 20220528142847

新茶の時期に是非作って欲しいのが、抹茶のパウンドケーキ。アーモンドフラワーを入れているので、深みのあるケーキに仕上がります。是非緑茶とお召し上がり下さい。もちろん紅茶やコーヒーにも合いますよ。

  • 初級レベル
  • 70分
  • オーブン

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材料

ステンかみ合わせパウンド型 / 中1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・食塩不使用バター・卵を常温に戻す。
    ・オーブンを160度に予熱する。
    ・型にベーキングシートを敷く。
    ・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドフラワー、抹茶パウダーをあらかじめ混ぜておく。

  • 1

    1

    ボウルに常温にした食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまでよく混ぜる。

  • 2

    2

    卵を一つずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

  • 3

    3

    あらかじめ混ぜておいた粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドフラワー、抹茶パウダー)をこし器でふるい入れる。

  • 4

    4

    ゴムベラでざっくり混ぜる。

  • 5

    5

    牛乳を加え、粉っぽさがなくなるように混ぜる。

  • 6

    6

    準備した型に生地を入れる。160度に予熱したオーブンで約50分焼く。

  • 5

    5

    竹串をさして、粉っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
    型から出して粗熱を取って完成。