【ショートブレッドシリーズ7回目】オートミールのショートブレッド

作り方

• 準備

  バターは常温に戻し、やわらかくしておく。

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  1

  ボウルにやわらかくしたバターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラでしっかりすり混ぜる。

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  2

  オートミールパウダーと薄力粉をこし器でふるい入れる。

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  3

  手でざっくり混ぜる。

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  4

  オートミールを加えて全体を混ぜて、一つにまとめる。

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  5

  ラップを広げ、生地を横長にのばす。

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  6

  ラップで包み、筒状になるように転がして成形する。

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  7

  両端をしっかりとめる。

• 8

  冷蔵庫で約1時間冷やして固める。

• 9

  焼くタイミングに合わせて、オーブンを180度に予熱する。

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  10

  ラップをはがした生地を包丁で約1㎝幅にカットする。

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  11

  クッキングペーパーを敷いた天板に隙間をあけて並べる。

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  10

  180度に予熱したオーブンで約15分焼く。
  焼きあがったら、ケーキクーラーなどに移して粗熱を取って完成。

※生地を冷やす時間は含まない。