スパイシーミートボール

レシピID 20211205012418

普段ではあまり使わないクミンを使ってミートボールを作ってみませんか。パプリカパウダーも加えることによりエキゾチックなミートボールになりますよ。クスクスやパスタを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン
  • 火気

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材料

4人分

合計金額

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作り方

  • 準備

    パセリ・タマネギはみじん切りにしておく。ニンニクはつぶす。
    オーブンは200度に予熱する。

  • 作り方1 ミートボール

    作り方1 ミートボール

    ボウルにオリーブオイル以外の材料を全て入れる。

  • 2

    2

    手でよくこねる。

  • 2

    2

    約2.5㎝の大きさに手で丸める。

  • 3

    3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ミートボールを入れて焼き色を付ける。全体に焼き色が付いたら皿に移しておく。
    ※後でオーブンに入れて焼くので、中まで火を通す必要はありません。

  • 4 ソース

    4 ソース

    ミートボールを焼いたフライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかけたら、タマネギのみじん切りを入れ透き通るまでよく炒める。

  • 5

    5

    残りの材料全て入れ、約15-20分間弱火で煮込む。

  • 6

    6

    3のミートボールを5のソースに入れて軽く混ぜ耐熱用の容器に移す。

  • 7

    7

    スプーンで4カ所穴を作り、卵を割りいれる。

  • 8

    8

    200度に予熱したオーブンで約15分間焼く。
    ※オーブンを使わない場合は耐熱容器に移さずにそのまま約10分ほど煮込み、その後卵を入れて蓋をし、さらに約10分煮込む。

  • 9

    焼き上がったら、粗く刻んだコリアンダーをかけて完成。