シナモンアップルケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンを190度に予熱する。
  ・パウンド型にベーキングシートを敷く。
  ・バターと卵は常温に戻しておく。
  ・薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ混ぜておく。
  ・リンゴは1個を4等分し、皮をむき、5㎜にスライスする。
  ・シナモンとブランシュガーを混ぜ、シナモンシュガーを作る。

• 

  1

  ボウルにグラニュー糖と食塩不使用バターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

• 

  2

  卵を一つずつ割りいれ、泡立て器でその都度よく混ぜる。

• 

  3

  バニラオイルを入れてざっくり混ぜる。

• 

  4

  牛乳を入れて混ぜ、馴染ませる。

• 

  5

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉・ベーキングパウダーをこし器でふるい入れる。

• 

  6

  ゴムベラできるようにざっくり混ぜる。

• 

  7

  半量の生地を型に流し、スライスしたリンゴの半量を均等にのせる。

• 

  8

  残りの半量の生地を流し、残りの半量のスライスしたリンゴをのせて、準備しておいたシナモンシュガーをかける。

• 

  9

  190℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

• 

  10

  竹串をさして生っぽい生地が付いてこなければOK。
  焼きあがったら、ケーキクーラーなどに移して、粗熱を取って完成。