ローズ香る、寒天ゼリー

作り方

• 下準備

  型を水にくぐらせておく

• 

  1　ローズ寒天

  鍋にローズ寒天の材料を全て入れて中火にかける。沸騰したら約1分加熱して火を止める。

• 

  2

  タッパーに流し入れ、冷蔵庫で10分冷やし固める。固まったら、小さな角切りにする。

• 

  3　寒天ゼリー

  鍋に寒天ゼリーの材料を全て入れて中火にかける。沸騰したら約1分加熱して火を止める。

• 

  4

  型に3の寒天ゼリーの1/5ほど流し入れ、2のローズ寒天を適量入れる。寒天ゼリーの表面がゆるく固まったら、再び2のローズ寒天を適量入れる。これを3回繰り返して、最後に寒天ゼリーを全て注ぐ。

• 5

  冷蔵庫で20分冷やし固める。
  しっかり冷やし固まり、寒天流しから外して完成。