カスタードクリームマフィン

作り方

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  下準備

  ・バター、卵は室温に戻しておく。
  ・Aを合わせてふるう。
  ・マフィン型にベーキングカップをいれる。

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  1

  ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。グラニュー糖を入れて泡だて器で空気を入れるようにまぜ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

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  2

  溶いた卵を少しずつ【1】に泡だて器で混ぜながら加える。キルシュを入れてよく混ぜる。

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  3

  Aを【2】に入れ、ゴムベラで大きく混ぜる。

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  4

  (オーブンを180℃に予熱する)
  マフィン型に【3】の生地を等分に入れる。中央にカスタードクリームをしぼって入れる。
  ※カスタードクリームは袋ごとポリ袋に入れて、袋の角を切ってしぼるとお手軽です。

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  5

  180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

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  6

  ピンセットなどでベーキングカップをつまみ、ゆっくりと型から取り出す。
  ケーキクーラーなどに出し、粗熱を取って完成。