フライパンで作る簡単おやつ

レシピID 20201231133259

岡部 加菜子 先生

岡部 加菜子 先生

このケーキはウェルシュケーキと呼ばれ、イギリスのウェールズで生まれたた伝統的なお菓子です。フランパンで気軽に作ることが出来るので、お子さんと一緒に是非作ってみてはいかがでしょうか。※シナモンとナツメグは入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

作り方

  • 準備

    食塩不使用バターは1.5 ㎝角に切り、冷やしておく
    卵は割って、フォークで溶いておく

  • 1

    1

    ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、シナモン、ナツメグ、塩を入れ、泡立て器でざっくり混ぜる

  • 2

    2

    角切りにしたバターを入れ、指先でつぶしながら粉類と合わせ、そぼろ状にする

  • 3

    3

    カレンズ(またはレーズンやチョコチップ)と卵を加える

  • 4

    4

    ゴムベラでざっくり混ぜる

  • 5

    5

    手でこねて一つにまとめる※この段階でぼそぼそしていたら、牛乳を少し加え馴染ませる

  • 6

    6

    作業台に打ち粉(強力粉分量外)をし、生地をめん棒で1㎝の厚さに伸ばし、セルクルで型を取る

  • 7

    7

    フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし両面焼く (片面約4分程度)