かぼちゃのケーキ

レシピID 4161

TOMIZ

TOMIZ

スパイスの効いたかぼちゃの生地にかぼちゃの種をトッピングした素朴な焼き菓子です。

  • 初級レベル
  • 90分
  • 電子レンジ
  • オーブン

材料

18cmデコ型

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで竹串が通るくらいまで加熱し、裏ごしします。

  • 2

    2

    粉類は合わせて、ふるっておきます。

  • 3

    3

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  • 作り方4

    作り方4

    バターをクリーム状にしてグラニュー糖【A】を加えてよくすり混ぜます。

  • 5

    5

    卵黄をひとつずつ加え混ぜ合わせます。

  • 6

    6

    かぼちゃを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

  • 7

    7

    別のボウルに卵白を入れ泡立て、グラニュー糖【B】を2〜3回に分けて加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。

  • 8

    8

    (6)に(7)を2回に分けて加え、軽く混ぜ合わせます。

  • 9

    9

    粉類を加えて混ぜ合わせます。

  • 10

    10

    型に入れ、平らにし、表面にかぼちゃの種をちらします。

  • 11

    11

    180℃のオーブンに入れ30〜40分焼きます。

  • 12

    12

    ケーキが冷めたら、粉砂糖をふりかけます。