レシピID 4161
スパイスの効いたかぼちゃの生地にかぼちゃの種をトッピングした素朴な焼き菓子です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
・かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジで竹串が通るくらいまで加熱し、裏ごしします。 ・型に型紙をセットしておく。
2
粉類は合わせて、ふるっておきます。
3
オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方4
バターをクリーム状にしてグラニュー糖【A】を加えてよくすり混ぜます。
5
卵黄をひとつずつ加え混ぜ合わせます。
6
かぼちゃを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
7
別のボウルに卵白を入れ泡立て、グラニュー糖【B】を2〜3回に分けて加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。
8
(6)に(7)を2回に分けて加え、軽く混ぜ合わせます。
9
粉類を加えて混ぜ合わせます。
10
型に入れ、平らにし、表面にかぼちゃの種をちらします。
11
180℃のオーブンに入れ30〜40分焼きます。
12
ケーキが冷めたら、粉砂糖をふりかけます。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
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美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
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