親子で簡単!マシュマロデーツサンド

レシピID 20201007024132

森下優花 先生

森下優花 先生

食物繊維やカリウムが豊富のデーツを子供が喜ぶお菓子にアレンジしました。
コク深い甘みのある味わいが病みつき。
肉厚で甘みがあるデーツは、そのままトッピングが出来ます。
親子で楽しく一緒に作れる簡単レシピ。
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  • 初級レベル
  • 50分
  • 電子レンジ
  • オーブン

材料

6cmの波型で約20枚 10セット

作り方

  • 下準備

    ・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてをふるっておく。
    ・卵黄とバターを室温に戻しておく。

  • 1

    1

    バターを混ぜ均等な固さにする。

  • 2

    2

    粉砂糖を入れ、すり混ぜる。

  • 3

    3

    卵黄を2回ほどに分けて入れ、混ぜる。

  • 4

    4

    薄力粉、アーモンドパウダーを入れ切るように混ぜる。

  • 5

    5

    OPPシートではさみ、ルーラーを使い均等な厚みに伸ばし冷凍庫で寝かす。

  • 6

    6

    好みの型でクッキー生地を抜きシルパンに並べ、塗り卵を塗る。

  • 7

    180℃のオーブンで約14分焼く。

  • 8

    クッキーが冷めたら、マシュマロを乗せて、600wの電子レンジで約15秒~20秒温める。

  • 9

    9

    デーツ(小さなお子様にはカットしてトッピングしてください。)をのせ、ジャムを乗せ、クッキーでサンドしたら完成。

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