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レモン豆花(トーファ)

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レシピID 20200609134207

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※冷やす時間は含みません

口溶けなめらかな豆乳を使用した台湾スイーツ。豆乳の優しい味わいとレモンジンジャーの爽やかな味わいがポイントです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
この著者のレシピ一覧

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

豆花

調整豆乳
250g
25g
3g
適量

しょうがシロップ

水
60g
13g
1g
5g

飾り

レモン(輪切り)
適量

合計金額

2,112円

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。
＊材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。

作り方

  • 準備

    準備

    ゼラチンをグラニュー糖の一部で擦り混ぜておく

  • 1 豆花

    1 豆花

    鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて、沸騰直前まで温め火を止める。

  • 2

    2

    バニラエッセンスと準備しておいたゼラチンを加えしっかりと混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    溶けたら粗熱をとって容器に流しいれ冷蔵庫で1時間程度冷やし固める

  • 4 しょうがシロップ

    4 しょうがシロップ

    鍋に水を入れ、グラニュー糖とショウガパウダーを擦り混ぜた物を入れグラニュー糖が溶けるまで加熱する

  • 5

    5

    レモン汁を加え、冷蔵庫で冷やす

  • 6 盛り付け

    6 盛り付け

    固まった豆花をスプーンで崩し、器にゼリーとシロップを盛り付けて完成

富澤商店

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富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
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