お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業102周年
レシピID 20151109133207
準備1
型に薄くバター(分量外)を塗っておきます。
2
オーブンを180℃に予熱しておきます。
作り方1(プルーンのシロップ煮)
水、グラニュー糖、バニラペーストを鍋に入れ沸騰させます。
2
プルーンを入れひと煮立ちさせ、火からおろしてラム酒(15g)を加えて、そのまま常温で冷まします。
3(生地)
薄力粉、グラニュー糖、塩を一緒にふるいボウルに入れます。
4
卵、牛乳、生クリーム、ラム酒(10g)を合わせ(3)に加え混ぜ合わせます。
5
こしてボウルに移します。
6
型に(2)の冷めたプルーンの汁気を切って入れます。
7
型に(5)の生地を均等に入れます。
8(焼成)
180℃のオーブンで20~30分焼きます。
9
焼き上がったら冷ましてから型から取り出します。
10(仕上げ)
粉砂糖をふります。
TOMIZ
TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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