ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー

作り方

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  1

  水が入った鍋に、粉末寒天をふり入れ、火にかける。
  ゴムベラでかき混ぜながら加熱し、沸騰したらグラニュー糖を加え、さらに中火で2分ほど煮立てる。

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  2

  1を火から下ろし、インスタントコーヒーを加え、しっかり溶かす。

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  3

  2をお好みのグラスに、流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(グラスの8割くらいが目安です)

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  4

  ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ、氷水をあてながら8分立てにする。

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  5

  3が冷え固まったら、4をスプーンで盛り付ける。

※冷やし時間を除く