ラズベリーガナッシュのホワイトチョコレートブラウニー

レシピID 20190117091453

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

定番のブラウニーをホワイトチョコレートとラズベリーで爽やかな美味しさに。 ホワイトチョコレートの力で簡単にしっとりとしたブラウニーが作れます。 さらに、ラズベリーのガナッシュを上に流せば、ワンランク上の美味しさになりますよ! プロ仕様の見た目ながら混ぜるだけで作れるので、初心者さんにもオススメです。

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

18cmケーキ型

作り方

  • ブラウニー1

    ブラウニー1

    卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる。湯煎で合わせて溶かしたバターとホワイトチョコレートを少しずつ加え混ぜる。

  • 2

    2

    ふるった中力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ、最後に塩とリキュールを加える。

  • 3

    3

    冷凍ラズベリーと一緒にケーキ型に流し入れ、170℃のオーブンで30分程度焼く。

  • ガナッシュ1

    ガナッシュ1

    ホワイトチョコレートに温めた生クリームとピューレを加えゴムベラで優しく混ぜる。

  • 2

    2

    冷めたブラウニーの上に乗せ、冷え固まるまで冷蔵庫に入れる。

  • ラッピング

    ラッピング

    小さくカットしてラッピングすればプレゼントに最適!

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