バナナマフィンとキャラメルくるみのカップケーキ

レシピID 20181213110948

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

バナナがしっかりと香り、そのままでも美味しいバナナマフィンのケーキに キャラメリゼしたくるみ簡単バタークリームとデコレーション! 寒い季節にぴったりの濃厚スイーツです!

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン
  • 火気

材料

8個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • マフィン1

    マフィン1

    良く熟したバナナをフォークでつぶし、ラム酒と合わせる。

  • 2

    2

    卵にグラニュー糖、ごま油を順に入れ良く混ぜる。薄力粉と重曹をふるい入れ、さらに良く混ぜる。最後にバナナを加える。

  • 3

    3

    グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れ、150℃のオーブンで30分しっかりと色がつくまで焼く。

  • キャラメル1

    キャラメル1

    小鍋にグラニュー糖と水を入れキャラメル色になるまで煮詰める。

  • 2

    2

    くるみとバター、塩を加え良く混ぜ、バットに取り出し完全に冷ます。

  • バタークリーム

    バタークリーム

    バターと粉砂糖を合わせふんわりするまで、ハンドミキサーで良く混ぜる。

  • デコレーション

    デコレーション

    6切口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、ソフトクリームを作るように絞る。仕上げにキャラメルくるみをトッピングする。