レシピID 20170525130801

洋菓子 焼き菓子

混ぜて焼くだけ☆バナナマフィン

初級レベル

35分

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オーブン

Yuu さん

焼くまで5分!混ぜて焼くだけの簡単スイーツなので、初心者さんにも嬉しい。バナナを入れることでしっとり仕上がり、優しい甘さになるのでオススメです。

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5個分

材料(5個分)
バナナ 100g
120g
小さじ1
50g
60g
1個
牛乳 80cc
適量

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作り方

  • 準備

    バターブレンドPRAIRIEは、室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    バナナは、5枚薄くスライスし、残りはフォークなどで潰しておく。

  • 作り方1

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を加えて、白っぽくふんわりなるまで混ぜ合わせる。

  • 作り方2

    作り方1に溶き卵と少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  • 作り方3

    作り方2にふるった薄力粉とベーキングパウダー・牛乳を入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

  • 作り方4

    作り方3にバナナを加え、再度さっくり混ぜ合わせる。

  • 作り方5

    マフィンカップの7〜8分目まで生地を入れ、薄くスライスしたバナナを乗せる。180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

  • 作り方6

    オーブンから取り出して冷ます。最後に、粉砂糖をふって出来上がり。

Yuu さん

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。

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