ふわふわしっとり★パンプキンドーナツ

作り方

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  準備

  かぼちゃは、種とワタを取り、皮をむいて1cm角に切る。木綿豆腐は、ペーパータオルで包んで水気をきる。

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  作り方1

  耐熱ボウルに、かぼちゃを重ならないように並べ、水小さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

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  作り方2

  かぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどで潰して滑らかにする。

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  作り方3

  別のボウルに、木綿豆腐と砂糖を入れ、滑らかになるまで、よく混ぜ合わせる。

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  作り方4

  3に2を加え、さらによく混ぜ合わせる。

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  作り方5

  4にAを加え、粉っぽさがなくまるまで、よく混ぜ合わせ、8等分にする。

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  作り方6

  真ん中にサクサクチョコをティースプーン1杯分ほど乗せて、包むようにして丸める。(手に打ち粉をすると、扱いやすいです)

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  作り方7

  フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し(160度)、6を入れる。時々上下を返しながら、3分ほど揚げたら、できあがり。