ふわふわしっとり★パンプキンドーナツ

レシピID 20170901154454

Yuu さん

Yuu さん

ホットケーキミックスで作る、かぼちゃ入りのまん丸ドーナツ。お豆腐入りなので、生地はしっとり食感。また、中には、サクサクチョコが入っているので、お子様ウケも抜群です♪

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

材料

8個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    かぼちゃは、種とワタを取り、皮をむいて1cm角に切る。木綿豆腐は、ペーパータオルで包んで水気をきる。

  • 作り方1

    作り方1

    耐熱ボウルに、かぼちゃを重ならないように並べ、水小さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

  • 作り方2

    作り方2

    かぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどで潰して滑らかにする。

  • 作り方3

    作り方3

    別のボウルに、木綿豆腐と砂糖を入れ、滑らかになるまで、よく混ぜ合わせる。

  • 作り方4

    作り方4

    3に2を加え、さらによく混ぜ合わせる。

  • 作り方5

    作り方5

    4にAを加え、粉っぽさがなくまるまで、よく混ぜ合わせ、8等分にする。

  • 作り方6

    作り方6

    真ん中にサクサクチョコをティースプーン1杯分ほど乗せて、包むようにして丸める。(手に打ち粉をすると、扱いやすいです)

  • 作り方7

    作り方7

    フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し(160度)、6を入れる。時々上下を返しながら、3分ほど揚げたら、できあがり。