ナッツ&シードのグラノーラバー

レシピID 20170919103904

菓子文化研究家・原亜樹子先生監修の、グラノーラバー。ナッツとシードのカリッとした軽い食感が楽しめます。ワンハンドで食べやすいので、オフィスや外出先などの携帯食にもおすすめですよ。お好みでスパイス(カルダモンやシナモン)や柑橘の皮、フルーツなどを加えると風味よく仕上がります。

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン

材料

18×18cmの角型1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・型の底面と側面にベーキングペーパーを敷いておく。
    ・ボウルまたはポリ袋などに材料Aを入れて混ぜ合わせておく。
    ・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。

  • 1

    ボウルに材料Bを入れ、ゴムべらでとろみがつくまで混ぜる。混ぜておいた材料Aを加え、全体がなじむまでよく混ぜる。

  • 2

    型に入れ、ラップを使って平らにし、180℃に温めたオーブンで25~30分焼く。粗熱が取れてから、温かいうちにカットする。

  • 3

    <型がない場合>
    天板にベーキングペーパーを敷き、その上へ(2)をのせる。ラップを使って18×18cm程度に整える。
    ※少し押さえるようにするときれいに焼き上がります。

  • 4

    180℃に温めたオーブンで25~30分焼く。焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、5分ほど置いてからベーキングペーパーごとケーキクーラー(網など)に取る。

  • 5

    ※完全に冷めたら密閉容器または密閉袋に入れ、涼しい時期は常温で4日、夏季は冷蔵庫で3日、冷凍庫で1か月ほど保存可能です。冷凍庫から出してすぐ、解凍せずに食べられる上、サクサク感も増します。