レシピID 20170622100234

洋菓子 チョコレート菓子

抹茶丸 byやままり。

初級レベル

30分

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冷蔵庫

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[抹茶レシピコンテスト受賞作品] 抹茶のコーティングチョコの中は、しっとりしたカステラ生地、カリッとくるみ、柔らかな甘納豆、いろんな美味しさと食感が相まった絶妙の味です。とっても簡単にできるのも嬉しいです。

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約15~20個分

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※冷却時間は所要時間から除いています

作り方

  • 1

    カステラを細かくちぎってボールに入れ、溶かしたチョコレートを混ぜ、ドーバーグリーンティも混ぜる。

  • 2

    ローストして冷ましたくるみを細かく刻む。(歯ごたえがあるように、少し大きめ(7mm角くらい)のも残すように)

  • 3

    2を1にまんべんなく混ぜて、甘納豆を1粒つつんで丸める。ラップを使って直径3cmくらいに。

  • 4

    3を冷蔵庫で冷やす。

  • 5

    抹茶のパータグラッセを湯煎で溶かした中に4をくぐらせて、オーブンペーパーの上におき、固める。 いただくときに、抹茶を茶こしでかける。

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