レシピID 20170406152235

洋菓子 冷たい洋菓子

トロピカルサンデー

初級レベル

20分

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ちょりママ さん

アイスベースミックスを使って簡単な手作りミルクアイスがたっぷり入ったミニサンデーです。
パッションフルーツソースとマンゴーで南国的トロピカル!パフの食感が新しい食後のデザートにもおすすめのさっぱり味です。

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作り方

  • ミルクアイス1

    ボウルにアイスベースミックス、冷たい牛乳を入れ、ハンドミキサーで3分以上撹拌する。

  • ミルクアイス2

    もったりとしてきたら保存容器に入れ、冷凍庫で6時間以上凍らせる。

  • パッションフルーツソース

    鍋にパッションフルーツピューレ、グラニュー糖を入れ、ゴムベラで線をしいたらゆっくり戻るくらいになるまで煮詰める。

  • フェイスもなか

    湯せんでやわらかくしたチョコペンでもなかに顔をかく。

  • ホイップクリーム

    材料を合わせ、氷水にあてながら8分立てに泡立てる。

  • トロピカルサンデー

    チルドカップにパフを入れ、ホイップクリームを絞る。マンゴー、ミルクアイスの順で入れ、パッションフルーツソースをかける。フェイスもなかを飾る。

所要時間に冷やし時間は除く

ちょりママ さん

西山京子:料理家・調理師・食生活/食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。

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