ふすまココアマフィン

作り方

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  1

  マフィン型にグラシンを敷いておく。

• 

  2

  ふすま粉、ココア、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。

• 3

  オーブンは180℃に予熱しておく。

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  4

  ボウルに卵を入れてホイッパーで溶き、きび砂糖を加えてよくすり混ぜる。

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  5

  胡麻油も加えてしっかり混ぜ合わせる。

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  6

  1の粉類を加えてゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

• 

  7

  粉っぽさが少し残ったところで牛乳を加え、つやが出るまで切り混ぜる。

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  8

  約45gずつ生地を入れ、180℃のオーブンで20分焼く。

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  9

  焼きあがったらグラシンごと型から外し、冷ます。

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  10

  完全に冷めたらアイシングなどでデコレーションする。