白胡麻汁粉

作り方

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  作り方1

  鍋に極上白こしあんと水を入れて火にかけ、あんを溶かし沸騰させます。

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  2

  1から大さじ1～2杯ほど取り、白練り胡麻と白味噌に加えて溶きのばします。

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  3

  2を1の鍋に入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

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  4

  白玉団子を作ります。白玉粉に水を加え、捏ねます。

• 5

  6等分に分けて丸め、中央にくぼみをつけます。

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  6

  鍋に湯を沸かして茹で、茹で上がったら水を張ったボウルに入れてさっと熱を抜きます。

• 7

  6の白玉団子を3の鍋に入れて火にかけ、軽く温まったら器に盛ります。 くこの実で飾ります