黒糖胡桃羊羹

作り方

• 

  

  下準備

  胡桃は粗く刻み、少量を飾り用に取り分けておきます。

• 

  

  1

  鍋に水と粉末寒天を入れ火にかけます。

• 

  

  2

  粉末寒天が溶けたら、グラニュー糖と黒糖を加え溶かします。

• 

  

  3

  小豆こしあんを加え、軽く煮詰めます。

• 

  

  4

  胡桃を加えます。

• 

  

  5

  再度沸騰したら火を止めます。

• 

  

  6

  型に流し固めます。