ふるふる寒天 ミルク

レシピID 20160620100549

西川 千栄 先生

西川 千栄 先生

ふるふる寒天 トマト」の水を牛乳にかえてミルク寒天もふるふるに。 牛乳は煮立たせると分離するので、寒天を溶かしてから、温めたものを加えるようにします。 フルーツソースや、缶詰めなどとどうぞ。

  • 初級レベル
  • 90分
  • 火気

材料

約4人分

合計金額

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作り方

  • 1

    鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れる。

  • 2

    よく混ぜ合わせる。

  • 3

    火をつけ、沸騰したらそのまま1分ほど煮立たせて、寒天を完全に溶かす。

  • 4

    牛乳を、電子レンジか鍋で温め(沸騰させない)、3 に加える。

  • 5

    器に入れて固める。

  • ワンポイント

    豆かんの材料や、杏の蜜煮とシロップ、梅シロップ、桃の缶詰などといただいてもおいしい。写真は杏のシロップ漬け、杏ジャムを使っています。