極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

極上!手作りわらびもちレシピ6選と材料3種比較

つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。
はじめてさんも作りやすいセットから、希少な国産本わらび粉100%で作るぜいたくレシピ、コーヒーやフルーツの変わりわらびもちレシピまでご紹介します。

原材料はなに?色や風味はどう違うの?手作りわらびもち材料 比較一覧

商品名
国産本わらび粉のパッケージ

本わらび粉100g

わらびの根からとった本物100%のわらび粉。特に国産のものは希少なため、高級和菓子材料とされています。灰褐色で粘りが強いのが特徴で、つるんときめ細やかで口溶けよく仕上がります。

原材料
  • わらび
商品名
わらび粉(並)パッケージ

特撰わらび粉200g

れんこんでんぷんと本わらび粉が入ったブレンドタイプのわらび粉です。ほんのりグレーがかっており、扱いやすくアレンジもしやすいのが特徴。多くの和菓子屋さんで使われているのがこのタイプです。

原材料
  • れんこんでん粉
  • 本わらび粉
  • 加工でん粉
商品名
わらびもち粉パッケージ

わらびもち粉200g

透明感と弾力のあるわらびもちになります。モチモチとした食感をお楽しみ下さい。

原材料
  • かんしょでんぷん

動画でチェック!わらびもちの作り方

わらびもちレシピ6選

国産本わらび粉レシピ

本わらび粉で作るわらびもち

本わらび粉で作るわらびもち

★★☆☆☆初級

まるで黒曜石のような輝き!国産本わらび粉100%だからこその、もっちり感となめらかさでつるんとしたのどごしをご堪能ください。

中級

本わらび粉で作るあん入りわらびもち

本わらび粉で作るあん入りわらびもち

本わらび粉ならではの、もっちりとした生地でこしあんを包みました。できたてを軽く冷やして食べるのが一番おいしい、極上の和菓子です。

わらび粉・わらびもち粉レシピ

基本のわらびもち

基本のわらびもち

★★☆☆☆初級

つるんとした喉ごしの定番わらびもちは、扱いやすいブレンドタイプの「わらび粉」、コスパのよい「わらびもち粉」のどちらでもおいしくお作りいただけます。お好みにあわせてお選びください。

初級

ミルクわらびもち

わらび餅

わらび餅はとても手軽に作れるお菓子です。中に練りこむ材料をアレンジすれば、バリエーションも広がります。抹茶、黒糖味などおすすめです。

初級

カラフルフルーツのわらびもち

カラフルフルーツのわらびもち

フルーツピューレで作るわらびもちは、フレッシュ感のあるみずみずしい味わいが新鮮なおいしさ。レモン風味のシロップと合わせて。

初級

大人のコーヒーわらびもち

大人のコーヒーわらびもち

コーヒーゼリーのような味わいともちもち食感がおいしい、コーヒーわらびもち。ほろ苦い大人の味わいに、生クリームがマッチ。

手作りわらびもちおすすめアイテム

  • 本わらび粉 100g
    本わらび粉 100g
  • 特撰わらび粉 200g
    特撰わらび粉 200g
  • わらびもち粉 200g
    わらびもち粉 200g
  • きな粉(北海道産大豆) 180g
    きな粉(北海道産大豆) 180g
  • 蛇ノ目 黒みつシロップ 200ml
    蛇ノ目 黒みつシロップ 200ml
  • 蛇ノ目 白みつシロップ 200ml
    蛇ノ目 白みつシロップ 200ml
  • 極上こしあん 500g
    極上こしあん 500g
  • 契約栽培小豆こしあん6号缶
    契約栽培小豆こしあん6号缶
  • 冷凍ラ フルティエ ピューレ(ラズベリー) 250g
    冷凍ラ フルティエ ピューレ(ラズベリー) 250g
  • 冷凍ラ フルティエ ピューレ(ホワイトピーチ) 250g
    冷凍ラ フルティエ ピューレ(ホワイトピーチ) 250g
  • 冷凍ラ フルティエ ピューレ(アプリコット) 250g
    冷凍ラ フルティエ ピューレ(アプリコット) 250g
  • 冷凍ラ フルティエ ピューレ(パッション) 250g
    冷凍ラ フルティエ ピューレ(パッション) 250g