レモンケーキ

レシピID 401501

レモンチョコレートをコーティングした甘酸っぱくて美味しいレモンケーキです。
こちらのレシピのラッピング方法はこちら!袋が汚れない!レモンケーキラッピング

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン

材料

レモン型8個分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    型にバター(分量外)を塗って、冷凍しておく。

  • 準備2

    準備2

    材料のバターは溶かしておく。

  • 準備3

    準備3

    ピスタチオは適当なサイズに刻んでおく。

  • 準備4

    準備4

    オーブンを170℃に予熱しておく。

  • 作り方1

    作り方1

    全卵を湯せんして、砂糖を少しずつ加えながら、もったりするまで泡立てる。

  • 2

    2

    レモン汁、レモンオイルを加え合わせる。

  • 3

    3

    薄力粉をふるって加え合わせる。

  • 4

    4

    溶かしたバターを加え、よく混ぜ合わせる。

  • 5

    5

    準備したレモン型に生地を8等分にして流し込む。170℃のオーブンで13〜15分焼成する。

  • 6

    6

    焼きあがったら、型から出し、粗熱を取る。

  • 7

    7

    レモンチョコレートを湯せんで溶かし、(6)の表面に均一に付ける。

  • 8

    8

    チョコレートが固まる前にピスタチオを飾り付ける。お好みで残ったチョコレートをコルネに入れてデコレーションしても可愛いです。

  • アレンジ

    アレンジ

    ラッピングしてプレゼントにも。