作業時間10分!マスカルポーネのバニラレアチーズ

作り方

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  準備

  ・耐熱容器にAの水を入れ、ゼラチンをふりいれてふやかしておく。

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  1　マスカルポーネムース

  ボウルにマスカルポーネチーズ、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。

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  2

  生クリームを少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

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  3

  ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ600Wで20秒加熱して溶かし、2に加えて手早く混ぜる。

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  4

  バニラペーストを加えて混ぜる。

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  5

  容器に分け入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

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  6

  しっかりとかたまったら冷蔵庫から取り出す。

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  7　トッピング

  半解凍したミックスベリーをのせて完成。

※冷やし固める時間は含まない。