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ゲストさま
レシピID 20260330170945
豆腐とおから、卵でつくる食べごたえ満点のひとくちサイズのドーナツです。
絹ごし豆腐は水切り不要なので、思い立ったらすぐにできます。
生地作りはポリ袋でできるので、ぜひお子さんといっしょに作ってみてください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 ドーナツ生地
ポリ袋にAの粉類を入れ、全体が混ざるように口をとじて振る。
2
1の袋にBの豆腐と卵を入れ、全体に粉っぽさがなくなるまで袋の上から手でもむ。
3
ひとまとまりになるまで手でもむ。
4 分割・成形
12等分にして丸める。
5 揚げ
160℃に熱した油に入れ、ときどき返しながら揚げる。
6
こんがり色づいたらバットに取り出して油を切り、粗熱をとる。
7
ポリ袋にトッピング用のきなこときび砂糖を入れ、6のドーナツを入れて全体にまぶす。 全体がきなこと砂糖をまとったら完成。
※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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