カボチャのマーブルパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・バターと卵は常温に戻しておく。
  ・かぼちゃペーストは、解凍して計量しておく。
  ・焼くタイミングに合わせてオーブンを180度に予熱しておく。
  ・パウンド型に敷き紙をセットしておく。

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  1　パウンド生地

  バターは常温に戻して柔らかくし、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

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  2

  卵を1つ割り入れ混ぜ、ハチミツも加えて混ぜる。
  薄力粉とアーモンドプードル、べーキングパウダーを振るい加えて、後から卵をもう1つ加える。
  ※卵を分けて加えるのは分離防止のため。

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  3

  ゴムベラに持ち替えて、ボウルのふちと底からしっかり混ぜる。

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  4

  生地を200g分ける。
  200g取り分けた生地に解凍したカボチャペーストを加える。

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  5

  残りの生地にブラックココアパウダーを加える。

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  6

  カボチャを加えたオレンジの生地と黒い生地の2種類が出来上がる。

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  7

  準備したパウンド型にカボチャ入りの生地を半分ほど流す。
  その上に黒い生地を半分流す。

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  8

  カボチャ入りの生地の残りを黒い生地を覆うように流す。
  最後に黒い生地を流して表面をマーブル状にする。

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  9　焼成

  180度に予熱したオーブンで30分焼く。
  表面に爪楊枝を刺して生地がついてこなければオーブンから取り出す。
  粗熱が取れたら完成。

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  <ラッピング>①

  カットしたパウンドケーキを袋に入れる。
  ※袋に入れる時、パウンドケーキが袋に当たって壊れないよう注意"

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  <ラッピング>②

  封をして後ろでテープで止める。
  シールの丸い方が表に来るようにしてシールを貼り完成。